APERITIFS
PLATEAU DE VERRINES (12 pièces) 26.00€
Merlu aux herbes, crevettes marinées et guacamole, poulet au curry et ratatouille
PLATEAU DE TOASTS VARIÉS(30 pièces) 18.00€
Rillettes de thon tomate et basilic, mousson de canard et figues,saumon fumé et ciboulette, effiloché de rosette et cornichons,
jambon de pays et gouttes de poivrons
PLATEAU DE NAVETTES BRIOCHÉES(25 pièces) 20.00€
5 surimi mayonnaise, 5 mousson de canard, 5 mimosa, 5 jambon beurre et cornichons, 5 sardine au citron
L’ASSIETTE APÉRO(8-10 personnes) 22.00€
1 ptit briéron tranché, 1 baguette du charcutier tranchée, ½ langouille tranchée, ½ filet mignon fumé tranché
PAIN SURPRISE(environ 60 sandwichs) 35.00€
Rillettes de thon, mousse de canard, jambon blanc, saucisson à l’ail, rosette, saumon fumé
ASSIETTE DE WRAPS APÉRO(25 pièces) 20.00€
Chorizo, poulet, légume, bœuf de Brière
PLATEAU APÉRO(30 pièces) 28.00€
5 toasts rosette cornichons, 5 tartines de rouget,
5 wraps chorizo, 5 tartines de poulet moutarde,
5 navettes au thon, 5 cuillères avocat et crevettes
PLATEAU APÉRO CHAUD(35 pièces) 25.00€
Mini croque-monsieur, mini feuilleté saucisse, mini pizza, mini quiche lardons
ENTRÉES FROIDES
TERRE ET MER 9.80€
Saumon fumé et sa sauce ciboulette, foie gras de canard avec son chutney, toasts et salade
NORDIQUE 9.10€
Fond d’artichaut, œuf mollet, saumon fumé, verrine de crevettes et avocat, tartine de rouget et salade
PÉRIGOURDINE 9.80€
Toast foie gras et chutney, gésiers confits, magret fumé, salade et tomates confites
GOURMANDINE 9.90€
Chou au crabe, 3 blinis au saumon fumé, éventail de magret fumé, foie gras et chutney
ASSIETTE DE FOIE GRAS ET SON CHUTNEY, TOASTS ET SALADE 6.30€
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ ET SA SAUCE CIBOULETTE, SALADE ET BLINIS 6.30€
VERRINE D’ALICE ET GAMBAS AU CURRY 3.90€
COQUILLE DE SAUMON 3.90€
AVOCAT AU SURIMI SAUCE COCKTAIL 4.10€
½ ANANAS COCKTAIL 5.30€
BERLINGOT SAUCE VERTE 5.20€
COQUILLE DE SURIMI 3.80€
COQUILLE DE MACÉDOINE ET SAINT JACQUES POÊLÉES AU CURRY 4.20€
CARPACCIO DE BŒUF DE BRIÈRE 4.00€
ASSORTIMENT DE 4 SALADES AU CHOIX 3.80€
Salade mexicaine, salade de riz avocats et crevettes, piémontaise au jambon ou au thon, carottes râpées, serpentine, salade flamenco, salade césar, taboulé, riz au thon, coleslaw, beauceronne, macédoine au surimi, pâtes norvégiennes
Entrées froides et chaudes
Poissons et viandes
Desserts
Buffets froids
